植物工厂，在不断试错中成长

植物工厂科学技术含量高，产量高，被奉为“现代农业”的圭臬，视为“有机农业的一片广阔新天地”。

越来越多的科技巨头开始搞植物工厂，包括谷歌，这世界是没有什么不可能的了。植物工厂的共同特征是：有固定的设施；利用计算机和多种传感装置实行自动化、半自动化对植物生长发育所需的温度、湿度、光照强度、光照时间和CO？浓度进行自动调控；采用营养液栽培技术；产品的数量和质量大幅度提高。

除了大型的植物工厂，近年来比较火的是适合家庭、餐厅、办公等的“微型植物工厂”。通过“微型植物工厂”提供有机蔬菜，特别受到西餐厅、咖啡厅做蔬菜沙拉的欢迎。

因为只有这样在自己眼皮子底下生产出来的蔬菜，才能令对品质有非常高要求的商家信服，毕竟蔬菜最正确的吃法就是——生吃，因为维生素只有在最新鲜的情况下生吃，保有量才最高，而且人体摄入率可达93％以上，但如果放置时间越长、或者在爆炒的情况下，维生素大部分会被破坏，不稳定的蛋白质也会在爆炒的情况下破坏掉，煮熟的蔬菜剩余的只是一些糖和粗纤维素。同时，这也符合人们对食品安全的需求，因为植物工厂的另一个显著优势便是无农药、污染物残留。

在一些土壤、水源和空气严重污染的地区，土壤修复投入巨大，时间漫长，植物工厂存在的价值日益重要。

人们可以根据植物在天然环境下的最佳生长数据，通过植物工厂模拟大自然环境关键环节进行种植，并作出修正调整，在建立大数据研究的基础上，最终确定具体植物品种最佳的栽培环节数据。这些数据就是各家公司的独门绝技和看家本领了。因为人工模拟可以达到大自然无法稳定提供的环境与条件，可以生产出比天然品质更高的蔬菜。

而所谓的现代农业都是一个不断试错的过程。植物工厂目前能种出蔬菜、水果、粮食、药材等植物，品种随着试错研究不断的深入而扩大。在栽培方式、商业模式的选择上也在不断试错中成长。

植物工厂的栽培方式

一、基质栽培方式

植物种在砾石、蛭石、珍珠岩、沙、园艺陶粒、泡沫海绵、秸秆、木糠、椰糠、树皮等做成的基质材料里。连作的陈基质易带病菌，传病。